家庭で簡単イタリア料理
さて、ここでは、特にパスタやピッツァを除いたイタリア料理の中でも、家庭で簡単にできそうなものを紹介したいと思います。此処で紹介するのは、鶏肉の香草焼です。香りの良い鶏肉を楽しむのに良いでしょう。まずは、鳥モモ肉に切れ目を入れて、全体に対して塩コショウを振って下味をつけましょう、そうしたら、みじん切りにしたハーブとニンニクと一緒にボウルに入れ、さらにパン粉も入れて鶏肉にまぶしましょう。そうしたら、オリーブオイルも絡めましょう。ここまですればほぼ準備は完了です。フライパンにもオリーブオイルを引いて火にかけ、肉を焼きましょう。全体がこんがり焼けるまで焼けばOKです。そうしたら最後に皿に盛り、レモンなどを添えれば完成です。非常に簡単に出来るため、献立に困ったときにでも使ってみてはいかがでしょうか。
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